「鶏飯(けいはん)」は奄美大島の郷土料理として有名です。昔は鶏肉の炊き込みご飯を”鶏飯”と呼んでいましたが、もっとあっさりとしたものにと工夫が重ねられ、今の鶏飯になりました。
ごはんとともに具がついてくるため、その具を自分でご飯の上に盛り付けて、鶏のスープをかけてから食べます。鶏のうまみがたっぷりと効いていながらさっぱりとした味わいです。具には錦糸卵やシイタケ、鶏肉やパパイヤ漬けなどがあります。
好みに応じて具の量やスープの量も調節できるので、自分の適量を見つけて美味しくいただきましょう。とてもあっさりしているので、軽く食事を済ませたい時にもおすすめです。
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奄美空港近くで食事をするならココ!「鶏飯」が食べられるおすすめのお店を紹介
まずは知っておきたい、奄美大島の名物、「鶏飯(けいはん)」って?
こだわりの鶏スープが特徴の「ひさ倉」
奄美大島で鶏飯といえば「ひさ倉」が定番です。奄美空港から車で20分ほどの距離にあります。奄美大島に天皇皇后両陛下が訪れた際、ひさ倉で鶏飯を召し上がられたのだとか。
こだわりの鶏スープは自家養鶏場で放し飼いにしている地鶏からとっています。牧草や野菜をエサとして育っている地鶏だからこそ実現する、濃厚なのにさっぱりとした味わいです。また、具に使用するパパイヤなども全て自家栽培のもののみ。原材料にこだわった鶏飯を堪能できますよ。
・住所:鹿児島県大島郡龍郷町屋入
・営業時間:11:00~16:00(ラストオーダー:15:30)
・定休日:なし(年中無休)
・URL:http://www4.synapse.ne.jp/hisakura/
こだわりの鶏スープは自家養鶏場で放し飼いにしている地鶏からとっています。牧草や野菜をエサとして育っている地鶏だからこそ実現する、濃厚なのにさっぱりとした味わいです。また、具に使用するパパイヤなども全て自家栽培のもののみ。原材料にこだわった鶏飯を堪能できますよ。
・住所:鹿児島県大島郡龍郷町屋入
・営業時間:11:00~16:00(ラストオーダー:15:30)
・定休日:なし(年中無休)
・URL:http://www4.synapse.ne.jp/hisakura/
鶏飯元祖のお店として知られる、「みなとや」
「みなとや」は昭和天皇などの有名人が訪れた老舗。空港から車で約10分の距離にあります。初代店主が、昔の炊き込みご飯のような鶏飯を今のようなスタイルにアレンジしたそうです。
地元の鶏を煮込み、他のお店の鶏飯よりも少しこってりとした味わいが特徴的。その日に作ったスープがなくなってしまえば、その日の営業は終了してしまいます。大体13時頃に閉店してしまうことが多いので、早めの時間帯の来店をおすすめします。また、日によってお休みすることもあるため、当日訪れる前に電話で確認しましょう。
・住所:鹿児島県奄美市笠利町外金久81
・営業時間:11:00~13:00頃
・定休日:不定休
・URL:http://minatoya.amamin.jp/
地元の鶏を煮込み、他のお店の鶏飯よりも少しこってりとした味わいが特徴的。その日に作ったスープがなくなってしまえば、その日の営業は終了してしまいます。大体13時頃に閉店してしまうことが多いので、早めの時間帯の来店をおすすめします。また、日によってお休みすることもあるため、当日訪れる前に電話で確認しましょう。
・住所:鹿児島県奄美市笠利町外金久81
・営業時間:11:00~13:00頃
・定休日:不定休
・URL:http://minatoya.amamin.jp/
奄美空港内で手軽に食べられるお店、「ジョイフル」
奄美空港内にある「ジョイフル」でも鶏飯を味わえます。ファミレスなので気軽に入ることができますよ。ちょっと休憩したい時や飛行機の搭乗まで時間があるときにもおすすめです。メニューに鶏飯が用意されているので、出発前に食べておきたい...そんな時にいいでしょう。
・住所:鹿児島県奄美市笠利町和野374-4 奄美空港ターミナルビル 2F
・営業時間:10:00~18:30
・定休日:無休
・URL:http://www.joyfull.co.jp/
・住所:鹿児島県奄美市笠利町和野374-4 奄美空港ターミナルビル 2F
・営業時間:10:00~18:30
・定休日:無休
・URL:http://www.joyfull.co.jp/
自宅でも奄美の味を楽しめる、「BLUESKY」
移動で忙しくて、鶏飯を食べる時間がなかった方へ。あきらめるのはまだ早いです。奄美空港内で鶏飯を購入できます。「BLUESKY」の出発ロビー店にて取り扱いがあるため、ぜひ購入して自宅で鶏飯を楽しみましょう!自宅で待っている家族に買っていくのもいいですね。具やスープはすべてセットになっていますが、ご飯だけ自分で用意する必要があります。
・住所:鹿児島県奄美市笠利町和野374-4 奄美空港ターミナルビル 出発口ロビー
・営業時間:8:00~18:45
・定休日:要確認
・URL:https://bluesky.jalux.com/asj/
・住所:鹿児島県奄美市笠利町和野374-4 奄美空港ターミナルビル 出発口ロビー
・営業時間:8:00~18:45
・定休日:要確認
・URL:https://bluesky.jalux.com/asj/
昔から受け継がれる味が自慢の「鳥しん」
最後に奄美大島の繁華街・屋仁川通りに近いおすすめのお店を紹介します。空港から車で40分ほどのところにある「鳥しん」は、奄美大島の郷土料理を楽しめる人気の居酒屋です。
昔ながらの調理法を守り、伝統のある味わいが楽しめます。スープは奄美の天然塩とマイナスイオン水を使った濃厚なスープが特徴です。鶏飯はもちろん、油ソーメンや山羊汁など他の郷土料理も楽しめるので、訪れた際にはぜひ試してみてくださいね。
・住所:鹿児島県奄美市名瀬伊津部町12-6
・営業時間:11:00~23:00
・定休日:なし
・URL:http://www.torishin.co.jp/
昔ながらの調理法を守り、伝統のある味わいが楽しめます。スープは奄美の天然塩とマイナスイオン水を使った濃厚なスープが特徴です。鶏飯はもちろん、油ソーメンや山羊汁など他の郷土料理も楽しめるので、訪れた際にはぜひ試してみてくださいね。
・住所:鹿児島県奄美市名瀬伊津部町12-6
・営業時間:11:00~23:00
・定休日:なし
・URL:http://www.torishin.co.jp/
まとめ
奄美大島の郷土料理である「鶏飯(けいはん)」。奄美大島は車で移動する方がほとんどだと思います。少し遠いお店でも、足を延ばして食べる価値のある郷土料理です。ぜひ奄美大島でしか食べられない本場の鶏飯を食べてみてくださいね。