自然豊かな四国にある徳島県は、海の幸も山の幸も楽しめます。日本でもトップブランドとして確立されている阿波尾鶏と、全国的にも有名な徳島ラーメンは、徳島県に訪れたなら一度は口にしたい名物です。
2つの名物について、味や特徴や人気のポイントについてまとめました。
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徳島空港に行ったらレストランにも寄ろう。名物やおすすめ店を紹介
徳島で食べたい主な名物
阿波尾鶏
阿波尾鶏は、徳島県の有名な「阿波踊り」をもじって名付けられた品種です。その名の通り、徳島を代表するブランド地鶏として人気を集めています。
低脂肪で適度な歯ごたえがありながら、肉のうま味であるグルタミン酸がたっぷり含まれており、甘味とコクがある鶏肉です。
料理の仕方もさまざまで、パリパリに焼いた骨付き鶏や、焼き鳥・唐揚げ・鍋・せいろ蒸しなど、多種多様な調理方法で楽しめることも人気の秘訣といえます。
徳島県内のあちこちの店で楽しめるため、お土産として検討する人は、一度自分でも食べてみるとよいでしょう。
低脂肪で適度な歯ごたえがありながら、肉のうま味であるグルタミン酸がたっぷり含まれており、甘味とコクがある鶏肉です。
料理の仕方もさまざまで、パリパリに焼いた骨付き鶏や、焼き鳥・唐揚げ・鍋・せいろ蒸しなど、多種多様な調理方法で楽しめることも人気の秘訣といえます。
徳島県内のあちこちの店で楽しめるため、お土産として検討する人は、一度自分でも食べてみるとよいでしょう。
徳島ラーメン
ラーメン好きなら、まず味わいたいのが徳島ラーメンです。豚骨・鶏ガラ・魚介など、店によってダシが異なるため、自分の好みの味を探すのも楽しみの一つでしょう。
チャーシューの代わりに、しっかりと甘辛く味付けされた豚バラ肉をトッピングする店が多いことと、生卵をのせることが特徴です。生卵を混ぜて麺と絡めると、まろやかさがプラスされて味に変化が加わります。
チャーシューの代わりに、しっかりと甘辛く味付けされた豚バラ肉をトッピングする店が多いことと、生卵をのせることが特徴です。生卵を混ぜて麺と絡めると、まろやかさがプラスされて味に変化が加わります。
徳島空港で寄りたいレストラン
フライトスケジュールなどによっては、空港内で食事を済ませなければならないこともあるでしょう。
徳島空港（正式名称：徳島飛行場）内では、地元ならではの名物や、地元の食材をふんだんに使ったメニューが楽しめる店も出店しているため、空港内でもしっかりと観光気分を味わうことができます。
徳島空港内のおすすめレストランを3件紹介します。空港公式HPには、フロアマップも掲載されているため、事前にチェックしておくのがおすすめです。
公式HP：https://www.tokushima-airport.co.jp/store/
徳島空港（正式名称：徳島飛行場）内では、地元ならではの名物や、地元の食材をふんだんに使ったメニューが楽しめる店も出店しているため、空港内でもしっかりと観光気分を味わうことができます。
徳島空港内のおすすめレストランを3件紹介します。空港公式HPには、フロアマップも掲載されているため、事前にチェックしておくのがおすすめです。
公式HP：https://www.tokushima-airport.co.jp/store/
名物グルメ 徳島宝ラーメン
「徳島宝ラーメン」では、主力の宝ラーメンのほか、徳島空港ラーメンや豚マヨごはんなどの、バリエーション豊かなメニューが楽しめます。
スープは徳島ラーメンの味ですが、九州の細麺を使用しており、他で食べる徳島ラーメンとはまた違った食感を味わうことができるでしょう。
しっかり下処理した豚皮で作ったまろやかなスープはとろみがあり、細麺と絡んで相性抜群です。
スープは徳島ラーメンの味ですが、九州の細麺を使用しており、他で食べる徳島ラーメンとはまた違った食感を味わうことができるでしょう。
しっかり下処理した豚皮で作ったまろやかなスープはとろみがあり、細麺と絡んで相性抜群です。
- 店舗名 ：
- 徳島宝ラーメン
- 住所 ：
- 徳島県板野郡松茂町豊久字朝日野16-2 徳島阿波おどり空港 3F
- 電話番号 ：
- 088-602-7088
- 営業時間 ：
- 10:00～14:30/16:00～20:05
- 定休日 ：
- 無休
- 公式HP ：
- http://tokushima-takara-ramen.com/
ボリュームが欲しいなら 肉吸い専門店
あまり聞きなれない「肉吸い」とは、肉うどんからうどんを抜いて提供されたことがきっかけで生まれた食べ物です。空港内で唯一肉吸いを食べられるのは徳島空港だけであることから、一度足を運んでみるのはいかがでしょうか。
濃い目の味付けではあるものの、スープ系の食べ物なので、1杯あたりの量が少ないと感じる人もいるでしょう。小腹が空いた時や、体を温めたいという時、早朝の食事にはぴったりです。
肉吸い専門店では、豆腐や卵のトッピングや、卵かけごはん・肉うどんなどのメニューも並んでいます。物足りない場合は、追加注文してボリュームを増やせるのがポイントです。
濃い目の味付けではあるものの、スープ系の食べ物なので、1杯あたりの量が少ないと感じる人もいるでしょう。小腹が空いた時や、体を温めたいという時、早朝の食事にはぴったりです。
肉吸い専門店では、豆腐や卵のトッピングや、卵かけごはん・肉うどんなどのメニューも並んでいます。物足りない場合は、追加注文してボリュームを増やせるのがポイントです。
- 店舗名 ：
- 肉吸い専門店
- 住所 ：
- 徳島県板野郡松茂町豊久字朝日野16-2 徳島阿波おどり空港 3F
- 電話番号 ：
- 088-602-7082
- 営業時間 ：
- 10:00～20:05
- 定休日 ：
- 無休
地元食材を多く扱う 旬席 璃椿
旬席 璃椿は、空港唯一のフルサービス和食店です。フードコートでは落ち着いて食事できない、という人でもゆっくりと食事を楽しめます。
徳島の旬の野菜や魚介類、地酒が楽しめるとあって人気の店であり、昼と夜でメニューが異なるのも魅力です。徳島空港に長時間滞在する場合は、時間を変えて足を運んでみるのもおすすめです。
はまち定食や鱧の天丼、地酒が楽しめるほろ酔いセットなど、さまざまなメニューがあるため、何度足を運んでも飽きない魅力があります。
徳島の旬の野菜や魚介類、地酒が楽しめるとあって人気の店であり、昼と夜でメニューが異なるのも魅力です。徳島空港に長時間滞在する場合は、時間を変えて足を運んでみるのもおすすめです。
はまち定食や鱧の天丼、地酒が楽しめるほろ酔いセットなど、さまざまなメニューがあるため、何度足を運んでも飽きない魅力があります。
- 店舗名 ：
- 旬席 璃椿
- 住所 ：
- 徳島県板野郡松茂町豊久字朝日野16-2 徳島阿波おどり空港 3F
- 電話番号 ：
- 088-602-7082
- 営業時間 ：
- 13:00～20:05
- 定休日 ：
- 無休
- 公式HP ：
- https://www.instagram.com/syunsekitamatsubaki/
徳島空港近くで寄りたいレストラン
徳島空港内のレストランは数が限られているため、空港にある店以外で食事をしたいと思う人もいるでしょう。
徳島空港近隣にある店を2店舗紹介します。空港からさほど離れていませんが、営業時間や定休日に注意し、フライトスケジュールに合わせてうまく利用することをおすすめします。
徳島空港近隣にある店を2店舗紹介します。空港からさほど離れていませんが、営業時間や定休日に注意し、フライトスケジュールに合わせてうまく利用することをおすすめします。
定食が豊富 豚太郎
徳島空港を出て、淡路街道まで進んだところにあるのが、「豚太郎 空港店」です。豊富な種類のラーメンに加え、ギョーザ定食やチキンカツ定食など、ボリュームある定食メニューが豊富なので、空腹時にはぴったりでしょう。
値段もお手頃なので、ちょっと空港を離れて食事をしたいとき、気軽に訪れることができるお店です。営業時間と定休日に注意して利用しましょう。
値段もお手頃なので、ちょっと空港を離れて食事をしたいとき、気軽に訪れることができるお店です。営業時間と定休日に注意して利用しましょう。
- 店舗名 ：
- 豚太郎 空港店
- 住所 ：
- 徳島県板野郡松茂町笹木野字八北開拓207-1
- 電話番号 ：
- 088-699-5391
- 営業時間 ：
- 11：00～14：00、17：00～22：00
- 定休日 ：
- 木曜日
細めんが特徴 徳島手打ちうどん そがわ
徳島空港を出て、淡路街道を北に進んだところにあるのが、うどん店「そがわ」です。細麺なので食べやすく、幅広い年代に人気の店となっています。
一品あたりの値段もリーズナブルで、気軽に利用できるのが魅力のお店です。オンラインショップが開設されており、出汁やトッピングがついた手打ち麺セットが購入できるため、気に入った人はお土産として注文するのもよいでしょう。
営業時間は長いですが、定休日がある点には注意が必要です。
一品あたりの値段もリーズナブルで、気軽に利用できるのが魅力のお店です。オンラインショップが開設されており、出汁やトッピングがついた手打ち麺セットが購入できるため、気に入った人はお土産として注文するのもよいでしょう。
営業時間は長いですが、定休日がある点には注意が必要です。
- 店舗名 ：
- 徳島手打ちうどん そがわ
- 住所 ：
- 徳島県鳴門市大津町矢倉東の越9-1
- 電話番号 ：
- 088-684-0777
- 営業時間 ：
- 11:00～15:00
- 定休日 ：
- 金曜日
まとめ
旅先では、その土地ならではの名物や、そこでしか食べられない限定の食事を楽しみたいものです。徳島の名物を心ゆくまで味わい、観光気分を満喫しましょう。
フライトスケジュールによって、あまりゆっくりした時間が確保できないという人は、空港内レストランや、空港近隣にある店舗をうまく利用するとよいでしょう。
空港では時間に追われがちです。事前に店舗の情報をチェックしておき、当日はゆとりをもって食事を楽しんではいかがでしょうか。
フライトスケジュールによって、あまりゆっくりした時間が確保できないという人は、空港内レストランや、空港近隣にある店舗をうまく利用するとよいでしょう。
空港では時間に追われがちです。事前に店舗の情報をチェックしておき、当日はゆとりをもって食事を楽しんではいかがでしょうか。
