大分県別府市にある温泉地。メタけい酸が多く含まれた塩化物泉は全国的にも珍しく、美肌と保湿効果が期待できます。徒歩圏内には別府温泉があるため、湯めぐりや地獄めぐりを満喫する観光客が後を絶ちません。別府八湯の中で最も源泉の湧出量が多く、蒸気を取り入れた調理法「地獄蒸し」はこの温泉地の名物。お肉や野菜などを蒸していただきます。実際に体験できるスポットでは「地獄蒸しプリン」が大好評です。レトロを感じる温泉街には旅館や売店、大衆浴場などが密集しています。日帰りもいいですが、蒸し料理を堪能できる宿泊プランがおすすめです。2021年にオープンした旅館「八葉」は、宿ランキングで上位に選ばれた人気の宿。会席料理ではメインで豊後牛の蒸ししゃぶや、関あじの海鮮盛り合わせが選択できます。アクセスは別府駅から車で約15分。バス利用の場合は約25分で到着できます。