イスタンブール

トルコ最大の都市であり、国の金融経済と文化の中心地です。東ローマ帝国・オスマン帝国の帝都として栄え、ボスポラス海峡を挟んで世界で唯一アジアとヨーロッパにまたがっています。古くから「ヨーロッパとアジアの架け橋」として交流が行われ、「ブルーモスク」や「アヤソフィア」といった歴史的建造物が残る旧市街地区は世界遺産となっています。街に多く開かれている市場はエキゾチックで活気に満ち溢れており、東洋・西洋の食文化が交わるグルメも大きな魅力。日本でも馴染みのあるケバブをはじめ、羊の腸を焼き上げてバゲットに挟んだ「ココレチ」など、街角には気軽に食べられる屋台や軽食屋さんが豊富。オスマン帝国時代の繁栄を肌で感じながら、異国情緒あふれる歴史的な街並みと世界のグルメが楽しめます。